橄欖的功效是什麼

橄欖南方朋友是比較熟悉的，而北方的朋友熟悉的就是橄欖油來。對於橄欖我們有很多不瞭解，這裏簡單說一說，希望朋友們有所幫助。

一、食用
中國人講求的是，民以食爲天，所以橄欖因爲果實青青即可食用，故稱青果。由於橄欖肉質細膩和比較好的口感，深得人們的喜愛，古代在福建被稱爲珍果，曾經作爲貢品的。爲什麼橄欖深得人們的喜愛呢？因爲橄欖富含豐富的維生素C和鈣質、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、鐵等等。對於幼兒和中老年朋友可以補充鈣質和維生素C的作用。

二、藥用
橄欖性味酸、澀、甘、溫，無毒。具有清熱解毒、解酒的功效。日常主要用於解酒、消化不良、保護嗓子、預防三高、解河豚魚毒等等。

三、橄欖的種植
我國是橄欖的主要產區和第一大國，但是橄欖生長週期長，果實產量低，這也是橄欖比較貴的原因之一吧。