補鋅的蔬菜有哪些 什麼蔬菜補鋅效果好而且最快

補鋅的蔬菜有香菇、茄子、胡蘿蔔、黃豆、菠菜、花生、紫菜、土豆、茄子、蕨菜、大白菜、蘿蔔等都是可以補鋅的食物，但鋅的含量不較少，並不能迅速的補充上體內的鋅。肉類當中也含有很多的鋅，比如豬肝、牡蠣、牛肉、瘦肉等。

哪些蔬菜含鋅量高

  葉(莖)類蔬菜和十字花科蔬菜含鋅高，是補鋅的適宜蔬菜類科選擇。比如花生，蕨菜，豆腐皮，黃豆，但是一般蔬菜中含鋅量是比較少的。那麼，吃什麼蔬菜補鋅最快最好呢？

花生

  花生是一種很好的補鋅食物。花生既可以當作是蔬菜，也可以當做是日常所吃的小吃。

  花生當中的營養價值是非常豐富的，有許多人都會把花生用來做菜，經常吃花生的人也可以起到補鋅的效果。

  特別是對於一些正在長身體的小孩子來說，身體可能會缺乏鋅元素。那麼，就更加應該要多吃花生了，這樣纔可以讓身體起到很好的補充效果。

蕨菜

  蕨菜也是一種非常可以補鋅的食物。蕨菜基本上只有在春季的時候纔會出現，在鄉間的山上面就有。

  很多人春季都喜歡吃蕨菜，不僅因爲蕨菜的口感好，也因爲蕨菜當中的營養價值非常好。而且蕨菜是野生的，不會被一些農藥所污染。

大白菜和蘿蔔

  大白菜和蘿蔔當中的鋅元素也有很多，主要是在冬季的時候出現，冬季也是應季，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。

  這兩種蔬菜當中的營養價值都非常豐富，還可以起到很好的補鋅效果，經常吃這些食物對於預防缺鋅也有一定的幫助。

土豆

  土豆不但含鋅量不錯，還含有蛋白質、碳水化合物、維生素B族、維生素C、膳食纖維也很豐富。另外，土豆既可以當主食，又可以當蔬菜吃，做法也簡單多樣。

香菇

  香菇的營養非常豐富，而且味道鮮美。香菇富含的鋅元素是很高的，是補鋅很好的食材。香菇還含豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維和豐富的維生素B族、維生素C、鈣、鐵等微量元素，既美味又營養。

韭苔

  它是韭菜開花後的嫩莖，長得和蒜薹非常像，但是要比蒜薹細一些短一些。它不僅僅是一道美味的蔬菜，也是一種非常好的保健菜。它所含的營養和韭菜差不多，就是鋅含量要高一些。