生吃蓮藕有什麼好處

生吃蓮藕可以增進氣力、緩解疲勞、增強體質，它有清熱解毒的功效，如果出現上火的症狀，有很好的調理和保健的效果。但蓮藕是一種水生植物，長時間生長在淤泥中，其中會附有很多細菌成分，如果沒有洗乾淨的話，吃完之後可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

生吃蓮藕吃法

  蓮藕洗淨去皮切片。用清水泡一會，燒開水將蓮藕片燙一下。在豆瓣醬里加入白糖、雞粉、香油，拌勻，放入蓮藕片，加入蔥白絲即可吃用。

  秋季是蓮藕豐收時節，所以秋季生吃蓮藕最好，無論是口感還是營養都是十分上佳的，注意要洗淨再食用。

  蓮藕生吃好還是熟吃都是一樣的，生吃起來口感清脆，有清熱解毒的功效，如果出現上火的症狀，有很好的調理和保健的效果。