人蔘果的介紹

人蔘果（Ginseng fruit）又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人蔘果屬於茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，和酸角一樣，是一種較受歡迎的水果。
通常所說的人蔘果是一種原產於南美洲，最早是七幾年引進回國。是一種營養較爲全面的蔬菜水果兩用食品。食之能補充人體之需要，具有營養保健價值。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。我國四大名著之一《西遊記》中提及此果並加入了神話色彩。