海苔與紫菜的區別

紫菜和海苔在外觀上沒什麼區別，但是仔細比較還是有很大的差別，一般在於加工方式不同、營養價值不同、外觀不同、食用方式不同，一般在市面上售賣的海苔是經過加工後的條斑紫菜，主要以零食出現，而紫菜是以烹飪的形式出現。

海苔

在生活上很多人都會把海苔與紫菜弄混淆，其實兩者有很大的區別，一般海苔與紫菜的區別在於加工方式不同，市場上售賣的幹紫菜是經過自然風乾製成的，而海苔是經過剪切再烘焙等多種工序製成的。

紫菜

在營養價值方面來說，它們也是有很大區別的，紫菜含有的膳食纖維和蛋白質居多，而海苔含有的維生素、碘、硒等物質較多，所以一般來說紫菜的營養價值要比海苔高一點的，但是口感卻沒有海苔的好。

雖然海苔和紫菜從外觀上看起來沒什麼區別，但是仔細觀察的話就會發現兩者還是有區別的，一般在市面上售賣的海苔是經過加工後的條斑紫菜，是屬於紫菜的一種，而紫菜通常是呈圓形的壇紫菜出現。

海苔

一般在外面買來的海苔都是可以開袋即食的，是很多人喜歡食用的零食，而紫菜主要是生活中以烹飪的方式出現，是餐桌上的一道美味佳餚，同時海苔的價格也會比紫菜的貴所以這也是兩者最大的區別。