苦瓜反季節栽培：苦瓜生長對溫度要求要嚴苛，選好栽培方式是關鍵

  苦瓜是一種特殊的蔬菜，爲什麼這樣說呢？從外觀來看，苦瓜表皮皺巴巴的“顏值”非常低，尤其苦瓜與生俱來的苦味，更是讓人們對它熟記於心。我們在吃苦瓜的時候，主要吃的是嫩果和成熟果。嫩果的果肉比較柔嫩、清脆，雖然嫩果吃起來有一點點苦味，但的確是清甘可口，如果你最近食慾不佳，適當的吃一些嫩苦瓜，能夠起到刺激食慾的作用哦。苦瓜成熟之後，它的苦味就會逐漸減退。成熟的苦瓜果肉會顯得比較綿軟，因此口感要比嫩果差一些。當然了。接受不了苦味的朋友，在選苦瓜的時候儘量選擇成熟果。
  

  苦瓜有不少忠實“粉絲”，但作爲“粉絲”你對自己的“愛豆”瞭解多少呢？適宜苦瓜生長的溫度範圍比較廣，只要環境溫度能夠達到10℃-35℃之間，那麼苦瓜就能夠正常生長。苦瓜耐熱不耐寒，因此，在氣溫偏低的季節，想要種植苦瓜，就得先解決溫度溫度。當然了，現在我們栽培技術這麼發達，種植反季節蔬菜也不是什麼難事。即便是在北方種植苦瓜，只要我們能夠滿足苦瓜生長所需的環境條件，冬天也能種植苦瓜。從事大規模種植的朋友，你是否對保護地苦瓜栽培技術感興趣呢？接下來，我們將詳細講解苦瓜從育苗到收穫的管理事項。
  
  栽培技術一：育苗
  
  品種選擇
  
  保護地苦瓜栽培，其實主要是爲了實現反季節栽培。那麼在不同季節影響下，我們就要針對性的進行選種。如果我們想要在日光溫室中栽培冬春茬苦瓜，那麼我們先得搞清楚冬春季節的氣候條件。冬春季節外界環境溫度比較低，再加上連陰雨雪天氣較多，那麼光照條件就要比其它季節差很多。所以我們栽培冬春茬苦瓜時，就要選擇耐低溫、耐弱光能力較強，且結果能力較強的早熟品種。
  

  播種時間
  
  即便我們是採用保護地栽培苦瓜，但播種也不是想什麼時候進行就什麼時候進行的。具體的時間應根據3方面因素來確定，比如當地的氣候條件、保護地設施條件、以及我們自身的栽培水平。一般來講，小拱棚短期覆蓋栽培，要比露地栽培定植時間早15-20天時間。因此，播種時間我們也相應的提前15-20天。
  
  播種育苗
  
  不論露地栽培還是保護地栽培，播種育苗的方法其實是一樣的。只不過保護地在冬春季節播種時，條件允許的情況下，建議使用電熱溫牀育苗。由於苦瓜種子的皮比較厚，所以種子自身發芽速度就比較慢，再加上冬春季節溫度較低，同樣不利於種子發芽。所以我們在播種之前，使用溫水浸種的方法，促使種子發芽。我們在播種的時候，要給苗牀澆透底水，然後將發芽的種子進行播種並覆蓋土壤。
  
  苗期管理
  
  播種結束後，棚室內部的溫度要儘量控制在30℃左右，等苗牀大部分幼苗破土而出的時候，我們就可以適當的棚室內部的溫度調低一些。比如白天棚室內溫度要控制在20℃-25℃之間，夜間溫度要控制在15℃左右。由於我們是反季節栽培，冬春季節環境溫度較低，所以我們在苦瓜苗定植前還要對幼苗進行低溫煉苗，這樣是爲了讓幼苗逐漸適應低溫環境。
  
  栽培技術二：移栽
  
  移栽標準
  
  從播種當天算起，大概需要45天左右，苦瓜苗就可以進行移栽了。當然了，想要判斷苦瓜苗是否可以進行移栽，我們還可以看幼苗的葉片，當苦瓜苗長出4-5片葉子的時候，就說明我們可以對幼苗進行移栽了。
  
  起苗移栽
  
  我們在移栽苦瓜苗之前，要先將田間土壤深翻、整平，並且在整地的過程中完成施肥，這樣我們就能使土壤和肥料混合均勻。這裏強調一下塑料大棚和日光溫室冬春茬苦瓜移栽事項，苦瓜是一種不耐寒的作物，我們重點還是要做好棚室內溫度調控工作。一定要確保白天棚室內部溫度能夠達到20℃-25℃，夜間棚室內部溫度不能低於15℃。移栽苦瓜苗的時候，一定要帶土坨一起移栽，幼苗移栽的過程中損失到幼苗根系。移栽的深度應和土坨持平，尤其覆土的時候，不能用土壤掩蓋幼苗葉片。
  
  栽培技術三：田間管理
  
  澆水施肥
  
  澆水是一件看似簡單，但多數人又做不對的一項工作。不論澆水還是施肥，不是你想什麼時候進行就什麼時候進行，澆多少水施多少肥更不是因你的心情而定。部分菜農覺得，苦瓜植株長得慢就得多澆水，其實這種做法是錯誤的。澆水還要根據土壤乾溼度進行，只要保持土壤溼潤就行了。對於大規模苦瓜栽培而言，筆者還是建議大家澆水的時候講究一點，儘量使用滴灌澆水或者膜下暗灌澆水方式。
  
  一方面能夠保持土壤墒情，另一方面可以減少病蟲害的發生。即便是在高溫季節，苦瓜也能夠正常開花結果。如果你想要苦瓜植株繼續結果，想要避免苦瓜植株出現早衰現象，那麼在苦瓜生長中後期的時候，在水肥管理上就不能有一絲懈怠。
  
  搭架整枝
  
  苦瓜植株長到一定高度的時候，我們就要給植株進行搭架，但是給植株搭架應該在什麼時候進行呢，有沒有一個具體的參考標準呢？其實當苦瓜植株長到30釐米左右高度的時候，我們就進行搭架了，搭架的時候建議搭建人字架，因爲人字架的穩定性比較好。
  
  給苦瓜整枝要根據苦瓜品種的特性進行，有些品種是主蔓和側蔓都可以結瓜，那麼對於這類品種，在整枝的之後，前期應該將主蔓下部的側蔓摘除掉，只留主蔓中部和上部的側蔓。有些品種則主要靠側蔓結瓜，那麼我們就要儘早保留側蔓，並且在側蔓結瓜之前要追一次肥。到了苦瓜生長中後期的時候，要將沒有結瓜的側蔓摘和過於細的弱枝摘除掉，一則是爲了改善植株間通風透光條件，二則是爲了減少不必要的養分消耗。
  
  栽培技術四：採收
  
  苦瓜生長髮育的速度比較快，從苦瓜開花到苦瓜成熟只需要短短半個月時間。那麼如何判斷苦瓜是否達到採摘標準呢？一般來講，成熟的苦瓜表面的瘤狀凸起看起來比較飽滿，苦瓜的皮具有較強的光澤感。並且成熟苦瓜的瓜頂顏色要淺一些。在採摘苦瓜的時候儘量不要用手去撕扯，這樣採摘速度慢不說，還容易損傷到苦瓜藤蔓，所以建議菜農使用剪刀，只需剪斷成熟苦瓜的果柄就好。
  
  結語
  
  以上就是保護地苦瓜栽培技巧，主要適用於大規模栽培生產。其實保護地栽培也沒有想象中那麼難操作，只不過比露地栽培多了一項溫度調控工作而已。如果菜農朋友想要提高苦瓜的品質和產量，那麼在實際栽培生產過程中，就要掌握科學的栽培技巧。