山楂是涼性還是熱性 會上火嗎

山渣是溫性水果。口味分爲酸甜兩種，其中酸山楂最爲流行。它具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。但空腹裝態下食用會加劇胃酸分泌，從而容易造成腸胃不適症反應。

　　

山楂是偏涼性還是偏熱性

　　山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。它屬於是溫性水果。

山楂性味

　　山楂按照其口味分爲酸甜兩種，其中酸山楂最爲流行。

山楂吃多了會上火嗎

　　既不會上火，也不能降火 從山楂的功效上來看，它並無清熱降火的作用；而山楂雖然屬於一種性質偏溫的水果，但是一般情況下，適量食用山楂也不會導致上火。不過，如果長期大量食用山楂，會使糖分攝入過多，則可能會加重脾胃溼熱而引起所謂的上火症狀，如：身熱、汗出、舌苔黃膩等。

山楂是酸性還是鹼性

　　鹼性食物。山楂雖然吃起來口感酸澀，但是食物的性質不是尤其口感決定的，而是指經過人體消化代謝後生成的產物性質而決定，而山楂中含有較多的金屬離子，人體食用後，經過消化代謝生成帶陽離子的鹼性氧化物，因此可見，山楂是一種鹼性食物。

山楂營養價值

　　山楂核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
　　藥用：山渣消食積散瘀血，驅絛蟲治肉積，消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、高血脂等症狀。
　　食療功效：開胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
　　山楂加工的副產品：山楂通過加工可以製成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條等。

山楂怎麼吃功效好

　　1、蜜山楂：
　　原料：山楂、蜂蜜。
　　做法：將山楂洗淨，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻後放入瓶罐中貯存。
　　用法：每天服用。
　　功效：開胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
　　2、山楂蜜棗燉山藥
　　材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
　　做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然後大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。
　　功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
　　3、山楂銀花湯
　　原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
　　做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
　　功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用於風寒感冒患者。
　　4、山楂首烏湯
　　原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。
　　做法：先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
　　功效：軟化血管，降低血脂。