茄科蔬菜品種大全及名稱 茄科類蔬菜水果有哪些

茄科蔬菜常見的品種有茄子、番茄、馬鈴薯、枸杞、天仙子、曼陀羅等等。茄果類蔬菜是我國主要的夏季蔬菜，隨着保護地栽培的增加，在春、秋季蔬菜中也佔有一定的比重，而且這類蔬菜對土壤的要求和養分吸收都是比較高的。例如

  茄科是屬於管狀花目的植物，它主要分佈在熱帶和溫帶地區。而茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，有些是農區常見的雜草，野生植物多有毒，就不要食用了。

茄科蔬菜品種

  茄果類蔬菜是我國主要的夏季蔬菜，隨着保護地栽培的增加，在春、秋季蔬菜中也佔有一定的比重，而且這類蔬菜對土壤的要求和養分吸收都是比較高的。例如茄子、番茄、馬鈴薯、枸杞、天仙子、曼陀羅等等，都是屬於茄科蔬菜。

1、番茄

  它就是管狀花目、茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，它的果實營養豐富，具特別的風味。它是可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏，原產於南美洲，我國南北方廣泛栽培。

2、黃瓜

  它是屬一年生蔓生或攀緣性的草本植物，它是比較喜溫、不耐寒、喜溼潤、不耐澇、耐弱光的蔬菜。在我國各地均有栽培，一年四季均有生產。

3、菜花

  又叫花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進我國。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。

4、豆角

  又名豇豆、長豇豆、帶豆，它富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，適應性強。它既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產。

5、朝天椒

  它屬於茄科朝天椒屬，果柄俯垂或站立，果子指形、錐形或小燈籠形。此外，朝天椒帶有豐富多彩的維他命C、維生素b2類及鈣、鐵等，朝天椒還能養胃散寒，提高胃口，促消化。