農村常見的蘇子有什麼作用

蘇子是紫蘇成熟的種子入藥的名稱。有的地方也把紫蘇別稱“蘇子”。
一，什麼是紫蘇
紫蘇是我國南北各地栽培的一種一年生草本植物。它的莖幹直立，高二公尺以下，綠色或紫色，稍帶四棱形，有四個槽。葉片寬卵狀，長十公分左右，葉邊在基部以上有鋸齒，兩面綠色或紫色，或僅背面紫色；葉柄長三公分左右。偏向一邊的總狀花序，花冠二脣形，白色或紫紅色，上脣有三齒，下脣有二齒。小堅果圓球形，褐色，直徑一毫米上下，有網狀花紋。八月等十一月結果。

二，蘇子有什麼作用
第一，蘇子可以榨油，稱爲蘇子油，我們常叫荏子油或荏油，是高級食用油，炒菜或做涼拌菜都非常好吃。
蘇子油還有防腐作用，在工業上有很多用處。
第二，蘇子可以藥用，有鎮咳、祛痰、平喘、散發沉悶精神的作用。
第三，它的嫩葉可作蔬菜食用，做涼拌菜很好吃，也可以作調味劑使用。

紫蘇由於葉片顏色綠色或紫色，色彩醒目，在園林綠化中可作彩葉地被植物種植觀賞用。