榴蓮核可以吃,但是不能生吃,要煮熟了纔可以吃。煮熟後的榴蓮核味道有點像板栗,還有很好的營養價值。榴蓮核最好吃的做法就是煲湯,其曬乾煮出來的湯甘甜味香,民間多用來與雞肉燉煮,兩者的搭配不僅讓味道更爲獨特,而且營養也更加豐富,不管是老人還是小孩都可以放心食用。
榴蓮核的吃法
1、買個榴蓮切開後把肉核分離出來;
2、將榴蓮核放鍋裏中火煮20分鐘左右,再撈出來用冷水冷卻;
3、小心剝開核皮,煮熟之後的榴蓮核有點粉,甚至帶點膠質,與栗子和芋頭口感類似。
榴蓮簡介
榴蓮是一種很有特色的水果,有的地方既把它視爲宗教崇拜的供果,又因爲刺鼻的氣味而禁止帶入公共場所。
榴蓮大如足球,外皮粗糙不平,汁液是淺黃色,氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜。但就是這樣的水果卻被稱爲“果中之王”,因爲其營養含量極爲豐富。