梅花有一定的耐寒性,零下環境也能存活,所以不怕冷。梅花在冬春季開花,10~20℃是梅花最容易開花的溫度範圍。梅花對水分的要求不高,土壤幹了及時補水即可。梅花喜光照,在光照充足的條件下可以更好的開花,以及進行光合作用。梅花花期過了之後,需要進行適當修剪,促進植株的生長髮育。
梅花是薔薇科杏屬植物,原產中國南方,已有三千多年的栽培歷史,無論作觀賞或果樹均有許多品種。
依據梅花生態習性,露地栽植亦選擇土質疏鬆、排水良好、通風向陽的高燥地,成活後一般天氣不旱不必澆水。
梅花修剪以疏剪爲主,最好整成美觀自然的開心形,截枝時以略微剪去枝梢的輕剪爲宜,過重易導致徒長,影響來年開花。多於初冬修剪枯枝、病枝和徒長枝,花後對全株進行適當修剪整形。