青欖有多少種

青欖的種類有茶橄欖、油橄欖、三方、潮陽三棱欖、揭西鳳湖欖、潮州青皮欖、烏欖、糯米橄欖等等。青欖就是新鮮的橄欖，是常見的水果，可以生吃，也可以製作成各種乾果。若是想要將青欖製作成各種乾果，則需要將青欖在未完全成熟的情況下採摘製作。

青欖的介紹

青欖要適時採收，過遲採收會影響樹勢恢復及結果枝的萌芽生長，最好用手工採摘，不要用竹竿敲擊，以免損傷枝葉和果實。

青欖原產中國南方，中國栽培已有2000多年的歷史，青欖高8-15米，樹冠開張，寬10-18米，枝幹含芳香樹脂，主根肥大，5月中旬至6月上旬開花，10月至11月果熟。

青欖屬於常綠喬木，壽命長，樹齡長達100年仍豐產；對土壤要求不嚴，較耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低產林、綠化荒山、提高山地創值率的優良果樹。