1、挑選:首先挑選一個健康的大蒜做蒜種,再放入植牀中,覆上薄薄的一層洗沙土即可;2、澆水:蒜黃夏季2~3天澆水一次,季節轉涼時,可適當減少澆水頻率;3、施肥:蒜黃出苗其1個月施一次複合肥,返青期再施一次複合肥即可;4、光照:蒜黃不喜光,生長期需放置在陰涼通風處。
關於蒜黃
蒜黃是大蒜幼苗,百合科蔥屬,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,葉蠟黃色,基部嫩白,辣味不濃。在中國各地均有種植,是人們普遍種植和喜食的蔬菜。
蒜黃的保鮮方法
蒜黃和韭黃、韭菜等都是很不容易保存的蔬菜,一次吃不完一定要妥善保存,否則一兩天後就會爛掉,非常可惜。但是又不能把它們放在冰箱,否則很容易影響冰箱裏其他食物的味道。
清水浸泡法:1、將新鮮的蒜黃碼放整齊;2、用繩子將碼好的蒜黃捆好;3、把蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡,用這種方法可以使蒜黃保鮮3~5天。