平菇喜歡溫暖的環境,對溫度要求不是很嚴格,一年四季均可栽培,在培育期間,已經選育出了適合冬季栽培的低溫品種,也有適合春季和秋季栽培的中溫品種,以及適合夏季栽培的高溫品種,一般低溫條件下平菇的顏色重、品質較好,基質的酸鹼度最好在5.4-7.5之間。
平菇的生長過程
平菇在生長過程中,子實體的菌蓋會有凸起的部分,呈顆粒狀或者瘤狀,叫做平菇瘤蓋菇,發病較爲嚴重的話,菌蓋是非常難以分化的,也就不能形成健康的菌蓋,甚至植株停止生長,一般黑色品種容易出現平菇瘤蓋菇。
平菇種植時間與方法
1、平菇隨時都可栽培,它的培養源比較多,可以將稻草、農作物秸稈、木屑、樹葉用來培養平菇,這些原料攪碎後需要添加水、消毒粉攪拌,初步殺菌。
2、等到培養源消毒冷卻後,可以選擇天氣涼爽的時候進行接種,環境要提前消毒,必須在消毒滅菌的環境中進行,接種時用酒精或高錳酸鉀塗抹表面,將菌種播種在按壓好的孔中,輕輕按壓,接種後放在消毒環境中等待走菌絲。