木耳是植物嗎 屬於菌類還是植物

木耳不是植物，它是擔子菌綱，木耳目，木耳科的真菌類生物，是一種真菌，木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色爲紅褐色或棕褐色，制幹後變爲深褐色，收縮成角質，其口感細嫩，風味特殊，營養豐富，營養學家將其稱爲“素中之葷”。

木耳屬於植物嗎

  木耳不屬於植物，它是擔子菌綱，木耳目，木耳科的真菌類生物，是一種真菌，別名黑木耳、光木耳。

木耳是什麼植物

  木耳爲木耳科植物，屬於菌類的一種，不是植物，木耳又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有自然分佈品種，也有人工栽培。

  木耳吃起來比較軟，口感細嫩，味道鮮美，富含有較多的蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，營養價值比較高，營養學家將其稱爲“素中之葷”，因此適量的食用對健康有利。

木耳樣子與特點

  木耳主要生長在腐木之上，形狀很像人耳，因此才叫做木耳，又似蛾蝶玉立，也可以叫做木蛾，它的味道像雞肉一樣鮮美，也叫樹雞、木機，木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色爲紅褐色或棕褐色，制幹後變爲深褐色，收縮成角質。

  木耳的擔子果很薄，半透明，裏面充滿膠質，有彈性，常呈耳狀、圓盤形、杯狀或葉狀，木耳的孢子沒有顏色，光滑，常彎曲，呈現臘腸形，野生木耳在各大洲都有分佈，但是集中在北半球溫帶地區，中國的北方地區分佈廣泛，其口感細嫩，風味特殊，營養豐富。