豆芽是植物嗎 屬於種子植物

豆芽是種子植物，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”，可以在無光、無土條件下進行發芽，富含較多的營養物質，是一種味道鮮美的蔬菜，是蛋白質和維生素的來源，具有清熱明目、補氣養血的功效，可以防止牙齦出血。

豆芽屬於植物嗎

  豆芽屬於植物，是用豆類種子培育成的幼芽，豆芽菜的培育，可以在無光、無土條件下進行發芽，故也可視爲一種無土栽培。

豆芽是什麼植物

  豆芽屬於種子植物，也稱芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

豆芽樣子與特點

  豆芽菜的生長速度是比較快的，並且一次種植，可多次採收，富含較多的營養物質，是一種味道鮮美的蔬菜，是蛋白質和維生素的來源，平時可適量的食用，對身體的健康也是有好處的。

  豆芽具有清熱明目、補氣養血的功效，可以防止牙齦出血、心血管硬化，降低膽固醇，裏面含有的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓，另外豆芽中含維C，有美容養顏的功效，使頭髮保持烏黑光亮，也可淡化臉部的雀斑。