寧夏地處高原地區,有着塞上江南的美譽,盛產香山硒砂瓜、永寧紅提葡萄、永寧紅提葡萄等水果。寧夏的獨有水果有香水梨、永寧紅提葡萄、寧冠蘋果、金銀灘李子等,除此之外還有寧夏甘草,寧夏甘草能解毒、止痛、抗癌,還兼具補脾益氣、滋陰潤肺、調和百藥的功效。