葛根是什麼樣的

葛根是植物野葛的根部，通常將它烘乾之後進行食用。在它還是新鮮模樣的時候和紅薯有點類似，上面帶有很多鬚根。烘乾之後的葛根，表皮帶有很多褶皺感，縱橫交錯在一起，顏色呈褐狀。