木耳菜是什麼菜

木耳菜是落葵科菊三七屬的一種植物。這種蔬菜比較鮮嫩，葉片也比較細滑柔軟，用來涼拌或者炒着吃，味道都是蠻不錯的。吃起來的感覺和木耳比較形似，故名木耳菜。