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文冠果的介紹

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文冠果的介紹

文冠果是高級油料。過去,人們對其鮮食、加工、藥用和觀賞等價值未予重視。文冠果樹姿婀娜,葉型優美,花色瑰麗,花期晚且長,近年來,開始作爲新型觀賞樹木栽培。文冠果具有花美,葉奇,果香,枝瘦,體拙的特點,易於人工控制樹型,創造各種盆景。北方地區公路、城市街道、風景區都可作爲觀賞樹木栽培。木材肉紅色,色澤瑰麗,紋理美觀,材質堅硬,是製作傢俱的優良材料。種殼可制活性炭。榨油後餅粕蛋白質含量高,無毒,適口性好,是重要蛋白質食品原料。
文冠果是我國特有的一種優良木本食用油料樹種。文冠果種子含油率爲30%-36%,種仁含油率爲55%—67%。其中不飽和脂肪酸中的油酸佔52.8%-53.3%,亞油酸佔37.8%—39.4%,易被人體消化吸收。

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