茯苓屬於多孔菌科茯苓屬食材,它當中的藥用價值很高,一般用球形、扁圓形、橢圓形等各種不規則的形態,在在秋季7~9月時採摘,它的外表粗糙是淡棕色的,而內部是白色的,也有少數是淡紅色的,平時可以混合其它食物一起食用。
茯苓的形態特徵茯苓是十分不錯的中藥材,它的藥用價值很高,而且它的形態十分的特別,有球形、扁圓形、橢圓形等各種不規則的形態,平時可以將其混合其它食物一起吃,也可以搗碎沖泡茶飲用。
茯苓是多孔菌科茯苓屬食材,它的形態不規則,一般在秋季7~9月時從土壤中挖取,表面有很明顯的皺縮紋,而且外表也相對較爲堅實,外表粗糙是淡棕色的,而內部是白色的,也有少數的內部是淡紅色的。
每次將茯苓從土壤中挖出,首先需要將表面的土壤去掉,還要用清水將其清洗乾淨,放在陰涼處晾乾就可以了,平時可以將其切成塊,也可以切成片、搗碎成粉末食用,有着很高的藥用價值。
其實茯苓中蘊含着大量的膳食纖維、煙酸、維生素B2、氨基酸等多種營養物質,平時適量食用茯苓,可以起到不錯的養心安神、健脾補氣等功效,但卻不宜大量食用茯苓,會造成身體不適等現象。