番茄炒蛋是簡單又美味的一道家常菜,很下飯,番茄炒蛋營養價值也特別高。剛學做菜的小夥伴可以嘗試去做哦!下面小編就來介紹番茄炒蛋的做法,簡單易懂。
番茄炒蛋的做法:1、準備食材
兩個小番茄,雞蛋兩三個,小蔥,白糖,蒜米
2、番茄洗淨切塊,雞蛋打散,小蔥洗淨切段備用。
3、鍋內熱油倒入雞蛋進去炒。炒好的雞蛋備用。
4、鍋裏放油,放入幾粒蒜米後把番茄倒入鍋內。加入少許鹽,加入少許糖。
5、把炒好的雞蛋放到番茄中翻炒。最後撒上蔥花即可出鍋。
做番茄炒蛋小竅門:1、 如何做番茄炒蛋汁多一點,可以提前調個汁,澱粉,水,鹽,糖進行調製,因爲番茄中水分很多,所以汁要濃稠一點。
2、 如果想讓雞蛋吃起來鬆軟可口,可以在雞蛋里加幾滴白酒。
3、炒雞蛋的時候油和鍋的溫度一定要高,雞蛋才能炒出香味,油可稍微多一點。
番茄炒蛋對人體有哪些好處:1、保護血管、美容養顏
番茄中含有豐富的維生素,尤其是胡蘿蔔素,維生素B和C的含量較高,還有一種特別的維生素P的含量居蔬菜之冠。因此,常吃番茄可以讓女性的容顏更美、更年輕,而且有助於維持血管的彈性,保護血管。
2、抗衰老
番茄抗氧化抗衰老有奇效,再加上雞蛋裏的蛋白質,蛋白質是女性不可缺少的。因爲,身體要有足夠的蛋白質才能合成膠原蛋白,才能維持皮膚的彈性,也可以維持血管的彈性,人才會衰老的更慢一些。
3、養胃、補血
女性最容易貧血,西紅柿有補血的功效,其中的尼克酸不僅能維持胃液得正常分泌,還可以保進紅血球得形成,因此有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。女性多吃西紅柿炒蛋,可是好處多多。
4、降血壓
番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功能和效果,對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。
番茄炒蛋營養價值很高,對人體也有好多好處,做法簡單吃起來又美味。小夥伴們還不趕緊去試試做。一定很好吃的。