大麗花地下部分具有膨大的肉質根塊,形態肥大,表面不甚平整,有圓球形、圓柱形、紡錘形、狹紡錘形、線形等5個類型及中間過渡形態。其品種不同,塊根表面顏色也不-樣,有白黃色、土黃色、土黃色帶紫色等。內部肉質乳白色,近皮層處因品種不同有帶紫色,具縱向纖維質肋。鬚根ㄡ集中於肉質塊根末端,白黃色或白色。
大麗花地下部分具有膨大的肉質根塊,形態肥大,表面不甚平整,有圓球形、圓柱形、紡錘形、狹紡錘形、線形等5個類型及中間過渡形態。其品種不同,塊根表面顏色也不-樣,有白黃色、土黃色、土黃色帶紫色等。內部肉質乳白色,近皮層處因品種不同有帶紫色,具縱向纖維質肋。鬚根ㄡ集中於肉質塊根末端,白黃色或白色。