生薑栽培技術

選地整地：選擇距離水源近、土壤透氣並且有良好排灌措施的土地，種植前要施加足夠的底肥。選擇種姜：種姜要新鮮肥大、光澤要大，而且也不能有病蟲侵害的痕跡。晾曬種姜後使用多菌靈消毒，再進行堆放催芽。進行種植：多用條播法，先澆水，把種姜芽向上種植起來，覆土。後期管理：要及時補水，但不能有水漬，夏季要遮陽。

栽培生薑要選擇適合它生長的土地，由於它對於水分很敏感，不耐乾旱，也不耐水澇，因此種植地的土壤透氣要好，也要距離水源近，還要有良好的排灌措施，可以和水稻、十字科、豆科作物輪作。要想讓生薑的長勢更好，要施加足夠的底肥，每畝地可施加2500-3000kg有機肥，也可以將農家肥和複合肥混合施加作爲底肥。

種姜的生長狀態是否健康會直接影響成活率，所以要儘量選擇外表光澤好、新鮮、肥大、無病蟲侵害痕跡，並且具有1-2個壯芽的，種姜的重量最好是在50-70g左右。選好種姜後要曬種，將其攤放到地面上，這樣不但能促進種姜上的傷口癒合，還能起到一定的殺菌作用。在曬種後要浸泡在多菌靈溶液中消毒，消毒後再次晾曬，當種姜變涼後可以堆放催芽，催芽期間使用稻草覆蓋，並調整溫度在25℃左右，等到種姜長出1cm的芽時可種植。

種植的時間爲春季，一般是在清明前後進行，多使用條播法進行種植。株距要在40*30cm，溝的深度要在10-20cm，差不多每畝地使用400-500kg的種姜。在進行種植前要澆一次水，讓土壤處於溼潤的狀態，然後把處理好的種姜放到溝中，使新長出來的幼芽向上，再用一層薄土進行覆蓋。

生薑的根系較淺，所以它的耐乾旱性不好，在生長期間要做好補水工作，特別是在夏季，此時的氣候很乾燥，並且陽光也很強強烈，不僅要及時給水，還要做好遮陽工作，不要讓它被強光直射。雖然要多澆水，但也不能讓土壤中產生水漬。