黃瓜栽培管理技術：爲您提供不同環境下黃瓜的栽培管理技術

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜。葫蘆科甜瓜屬植物。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱爲胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改稱爲“黃瓜”。現中國各地廣泛栽培，下面將詳細爲您介紹不同環境下的黃瓜的栽培管理技術。

黃瓜的生長習性：

土壤

黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH 5.5～7.2之間的土壤，但以pH值爲6.5最好。

光照

華南型品種對短日照較爲敏感，而華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成爲日照中性植物，其光飽和點爲5.5萬勒克斯，光補償點爲1500勒克斯，多數品種在 8～11小時的短日照條件下，生長良好。

溫度

黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫爲10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長最好；最適宜地溫爲20～25℃，最低爲15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

水分

黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤溼度爲60～90｛bf｝，幼苗期水分不宜過多，土壤溼度60～70｛bf｝，結果期必須供給充足的水分，土壤溼度80～90｛bf｝。黃瓜適宜的空氣相對溼度爲60～90｛bf｝，空氣相對溼度過大很容易發病，造成減產。

一、盆栽黃瓜種植管理技術

土壤選擇　　 　　

選擇酸鹼度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土或園藝用土。 　　

播種育苗　　 　　

早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播採用浸種催芽後育苗或地膜覆蓋直播，夏秋 季浸種直播或幹種直播均可。浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55℃溫開水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷。然後用約30℃溫水浸4 -6小時，搓洗乾淨，澇起瀝乾，在28-30℃的恆溫箱或溫暖處保溼催芽，20小時開始發芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗牀育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，于晴天傍晚進行，要注意保護根系，起苗前淋透水，起苗時按順序，做到帶土定植，以防傷根。 　　

搭架引蔓與整枝　　 　　

一般卷鬚出現時插竹搭架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷鬚出現後開始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分佈均勻，于晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。

二、露地栽植黃瓜種植管理技術

基地選擇 　　

栽培黃瓜的基地，宜選擇土壤PH值6.5到7.5，地勢稍低，但排水、灌水方便，土壤深厚肥沃，且至少2年未種過瓜類蔬菜的地塊。如果是水旱輪作，應在10月翻土開溝整地，種一季冬季作物，來年春季再種植黃瓜。 　　

整地做畦 　　

整地按每畦1.2米，畦溝寬0.3米，，溝深0.2米的要求進行操作，並做到溝底平整流暢，雨停溝內不積水。 　　

蓋地膜 　　

4月10日前移栽或直播，宜選用白色聚乙烯膜；4月10日後移栽或直播，宜選用黑色聚乙烯膜。蓋膜前，應將土壤澆透水或待下一場雨，將土壤淋透水後再蓋膜。 　　

如果覆蓋白色地膜，應在土面噴施一次乙草胺等芽前除草劑後再蓋膜，以防雜草叢生；如果使用黑色地膜，不必噴施芽前除草劑，因爲黑色地膜具有防除雜草的功能（覆蓋地膜應將四周用土壓緊）。 　　

播種育苗 　　

早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播採用浸種催芽後育苗或地膜覆蓋直播， 夏秋 季浸種直播或幹種直播均可。 　　

浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55 ℃溫開水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷。然後用約30℃溫水浸4 -6小時，搓洗乾淨，澇起瀝乾，在28-30℃的恆溫箱或溫暖處保溼催芽，20小時開始發芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗牀育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，于晴天傍晚進行，要注意保護根系，起苗前淋透水，起苗時按照順序，做到帶土定植，以防傷根。 　

苗牀管理　　

春夏季黃瓜穴盤輕基質育苗苗齡短，一般1葉1心，15～17天即可移栽，基質中的營養基本能滿足黃瓜苗生長需要，一般不需補肥。春夏季雨水多，易發生猝倒病，可用綠亨一號或多菌靈等常用殺菌劑防治。

防災抗災　

黃瓜夏季育苗正值高溫多雨季節，既要防止高溫 缺水，又要防止暴雨毀苗。播後遇晴天烈日要堅持每天補水1次，並搭好支架覆蓋遮陽網，遮陽網上午9點蓋，下午5點揭（這樣做的好處是雌花分化的比較多，低溫短日照利於雌花分化）。大雨前在支架上蓋膜。定植前煉苗，定植後澆足活棵水，必要時造墒移栽。 　　

定植移栽

1.合理密植　

每塊土栽2行，每穴栽1株，株距一般爲25到30釐米。 　　

2.定植時間 　　

早春在大棚內或小拱棚覆蓋生產，可於3月20日前後選擇冷尾暖頭的晴天移栽。 　　

3.定植方法　　

先打定植孔，直徑和深度均比營養鉢大1釐米以上，移栽時，選擇大小均勻一致的秧苗，應輕拿輕放，確保根系完整，有利於縮短緩苗期，提高成活率。 　　

澆穩根水 　　

穩根水的配置方法：每50千克水加250克尿素、枯草芽孢桿菌60克、海藻生根劑60毫升。充分拌勻後施用，每株澆水250克。澆水後用土將定植孔封閉。 　　

肥水管理 　　

秋冬季節在施足底肥的基礎上，一般不追肥。澆水是在澆足緩苗水的情況下，等根瓜坐後再澆水，一般7天～10天澆一水。深冬季節根據長勢追施餅肥或豆麪，在棚內放缸發酵後隨水衝施，10天～15天澆一次水。澆水時看苗情，看土壤缺水情況，還要先看天氣預報，應在寒流過後晴天上午進行澆小水。早春季節爲2月下旬～4月中旬，是拿產量的關鍵時期，要及時追肥，每666.7平方米追磷酸二銨或三元複合肥15公斤～20公斤，或腐熟人糞尿800公斤隨水衝施，5 天～7天澆一水。晚春季節從4月下旬～6月底，在加強肥水管理的同時注意降溫，促進提高回頭瓜的產量。

黃瓜採收 　　

春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可採收。即皮色從暗綠變爲鮮綠有光澤，花瓣不脫落時採收爲佳。頭瓜要早收，以免影響後續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。

三、大棚黃瓜種植管理技術

整地作圭

選擇酸鹼度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌與瓜類作物連作，前茬最好爲水稻田。整地採用深溝高畦，畦寬1.8米-2.0米(連溝)，畦高30釐米，南北走向，雙行植，株距30釐米。 　　

肥水管理　 　　

施足基肥是穩產高產的關鍵之一。黃瓜對基肥反應良好，整地時深耕增施腐熟有機肥，畝施2000公斤-3000公斤，毛肥50公斤，過磷酸鈣30公斤作基肥。植株2-3片真葉時，開始追肥。黃瓜根的吸收力弱，對高濃度肥料反應敏感，追肥以"勤施、薄施"爲原則，每隔6-8天追肥1次，畝施尿素5公斤-6公斤。 　　

卷鬚出現時結合中耕除草培土培肥，採收第一批瓜後再培土培肥1次，畝施花生麩15公斤-20公斤，複合肥30公斤，鉀肥10公斤。 　　

春黃瓜苗期要控制水分。開花結果期需水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3-5天灌水1次。雨天時要做好防澇工作。 　

夏秋季由於氣溫高，生長髮育迅速，衰老也快，加之降雨量大，肥水流失多，除了施足基肥外，要早追肥。1-2片真葉期和採收第一批瓜後各培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以避免陡長、早衰。 　　

搭架引蔓與整枝　　 　　

一般卷鬚出現時插竹搭架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷鬚出現後開始，每隔3-4天引蔓一次， 使植株分佈均勻，于晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。 　　

大棚黃瓜落蔓要領　　 　　

黃瓜落蔓能使葉片均勻分佈，保持合理採光位置，維持最佳葉片係數，提高光合效率，從而可以使生長勢加強，結瓜期延長。不過，落蔓要掌握正確的方法，才能保證溫室大棚黃瓜優質高產。其要領是： 　　

1．在植株生長點接近棚頂，植株底部無葉莖蔓離地面30釐米以上的時候及時落蔓，落蔓宜選擇晴暖午後進行，這樣不易損傷莖蔓。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆水後落蔓，以免損傷莖蔓，影響植株正常生長。 　　

2．落蔓前7天最好不要澆水，這樣有利於降低莖蔓組織的含水量，增強柔韌性，還可以減少病源。 　　

3．先去除病、老葉，帶至棚外燒燬，避免落蔓後靠近地面的果實、葉片因潮溼的環境發病。 　　

4．將纏繞在莖蔓上的吊繩松下，順勢把莖蔓落於地面，切忌硬拉硬拽，莖蔓要有秩序地向同一方向逐步盤繞於栽培壟的兩側。盤繞莖蔓時，要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎，不要硬打彎或反方向打彎，避免扭裂或反方向折斷莖蔓。開始落蔓的時候，莖蔓較細，間隔時間短，繞圈小，莖蔓長粗後，落蔓時間間隔稍長，繞圈大，可一次性落莖蔓長的1/3～1/4。 　　

5．保持有葉莖蔓距壟面13釐米左右，每株保持功能葉在20片以上。

黃瓜採收　　

春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可採收。即皮色從暗綠變爲鮮綠有光澤，花瓣不脫落時採收爲佳。頭瓜要早收，以免影響後續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。