拐棗怎麼吃

拐棗可以做湯，取新鮮的拐棗120克，豬心和豬肺各一具，紅蔗糖30克，一起放到一個瓦罐裏面煮湯，慢燉個一小時的時間之後即可食用；它還可做酒，用刀子切開放到準備好的低度火燒酒中，密封一週即可飲用；它還可與雞肝一起炒菜。

一．枳椇豬肺湯

材料是取新鮮的拐棗120克，豬心和豬肺各一具，紅蔗糖30克。先把拐棗洗洗乾淨備用，把豬心和豬肺洗乾淨之後切成小塊，然後把拐棗、豬心一起放到一個瓦罐裏面，並且加水，加水量爲1000毫升，接着就是開火煮了，火頭要小，慢燉個一小時的時間之後，加入少量的食鹽和雞精就可以盛出來吃啦！這道菜很近好吃，還有消除口舌乾燥和排解憂煩的功效，另外還能作爲酒癆吐血患者治療時的飲食，這個對於他們身體的康復很有幫助。

二．拐棗酒

拐棗酒的材料用2顆乾製的拐棗和500毫升低度燒酒。第一步工作是要把拐棗洗乾淨，用刀子把它切開，然後放到準備好的低度火燒酒裏面，密封起來，大概一個禮拜的時間，就能浸泡好了，這時就能開封飲用了。用量是每次和20毫升，早晚各一次。拐棗酒不僅味道好，而且還有祛除風溼的作用，特別適合風溼性關機眼的患者飲用哦！

三．拐棗雞肝

這道菜餚的需要的材料是乾的拐棗2顆還有1具小黃雞的雞肝。第一步要先把幹拐棗洗乾淨比企鵝研成細末放在那備用，然後就是洗乾淨雞肝並用刀把雞肝劃出十字架，放在盤子裏面，再把研磨好的拐棗末撒在上面還需要適量的撒一些食用鹽在上面。最後一步工作就是把盤子放到蒸籠裏面蒸了，時間是20分鐘，然後就可以拿出來食用啦！這道菜有健脾消疳的作用，通常是被用來治療兒童疳積。

四．拐棗四莓燙

材料是新鮮的拐棗4顆、四匹瓦10克，蛇莓同樣需要10克，全部洗乾淨放進瓦罐裏面，同時加入適量的水，用大火煮沸，然後改成小火慢燉20分鐘左右的時間就可以了，把湯汁過濾出來一次喝完。這個湯的功效是能祛風通絡，還可以治療小腹疼痛還有頭風等病症。