吃山藥一年的神奇變化 長期吃山藥身體會有什麼效果

經常吃山藥的好處是很多的，例如吃山藥可以幫助將血糖，可以延緩衰老，保護肝臟、可以調節身體免疫功能增強免疫能力。但是不同的人羣食用的頻率也不相同，正常健康的人羣可以每天吃山藥，但是患有糖尿病或者便祕的人羣就不宜每天食用了。

  有網友說：吃一年山藥發生了神奇的變化，他的胃病有明顯的改善，說山藥本來就屬於中藥材，能清熱解毒、補脾胃虧損。

  山藥是一種常見的藥食兩用的食物，也是平常百姓餐桌上許多菜餚的主角。那麼，長期吃山藥對身體有好處嗎，有什麼好處呢？

經常吃山藥的好處

  首先，我們來談談經常吃山藥對身體的好處。山藥和許多普通的食物一樣，都含有蛋白質、碳水化合物及鉀、鈉、鎂等常量或微量元素，可以爲人體補充能量、其中微量元素可以激活體內的酶，與人體合成蛋白質、核酸有關，乍一看似乎沒什麼特別。

  但是，山藥中卻含有一種其他食物沒有的特殊成分——山藥多糖。山藥多糖是山藥主要的活性成分，由甘露糖、木糖、葡萄糖等多種單糖組成。

  已有研究表明，山藥多糖有多種藥理作用：

第一、可以幫助降血糖

  其機理可能爲山藥多糖可以激發體內與降血糖有關的酶（如己糖激酶、琥珀酸脫氫酶）等來起到降血糖的作用。

第二、有利於調節機體免疫功能

  山藥多糖可以活化吞噬細胞，對增強人體免疫力以及對抗腫瘤等方面有一定作用；

第三、延緩衰老

  山藥多糖有清除自由基的作用，有利於延緩衰老，與保護肝臟等功能有關。

  當然，除了山藥多糖，山藥中含有的澱粉酶和多酚氧化酶也能增強小腸的吸收作用，有利於調理腸胃。

  山藥中的皁甙、黏液質也能起到滋潤、潤滑的效果，可減少體內膽固醇的沉積，一定程度上降低患心腦血管疾病的風險。這麼看，山藥確實是有不少好處的。

  但是，山藥雖好，但對於不同的人羣來說食用頻率不同，可別一杆子打死、盲目多吃山藥哦。

  如果要追求山藥的藥理效果，建議遵從醫師意見。日常烹飪的山藥只能給人體提供一定的營養物質，很難起到真正的藥理效果。