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草莓好不好吃，品種非常關鍵。在選擇草莓品種時，需要注意儘量選擇休眠期較短、早熟且高產的優質品種，如黔莓一號、紅顏、章姬以及黔莓二號等。
1.1黔莓一號
該品種的草莓生長勢頭強，植株高大且強壯，硬度較好耐運輸。草莓果實呈圓錐形，早熟，果實鮮紅，口味呈酸甜口。單個草莓約26.4g，一般的田地每667m2產量可達2300～2600kg。該品種耐熱性、耐旱性、耐寒性都較強，而且抗灰黴病、炭疽病以及白粉病等。
1.2紅顏
該品種的草莓植株生長勢頭強，果實大，硬度適中，方便運輸。株型大，匍匐莖抽生能力較強，產量較高。該品種草莓可以抗白粉病，但是易感染炭疽病。
1.3章姬
該品種的草莓植株根系粗壯，葉片較多且成綠色，生長勢頭強，花果數較多且花序低於葉面。果實無溝、平滑，果形較大，果尖顏色較青，產量高且耐儲運。該品種草莓單果質量約20g，個別可達40g以上。抗白粉病，且綜合抗病能力較好。
1.4黔莓二號
該品種的草莓生長勢頭強，植株高大且強壯，繁殖係數高，分裂旺盛，匍匐莖抽生能力較強。該品種的草莓單果質量約25.2g，一般的田地每667m2產量可達2200～2400kg。草莓果實呈圓錐形，果實鮮紅，香味濃郁且果肉的口感好。該品種硬度較好耐運輸，抗病能力與黔莓一號相當。
2、培育壯苗
對草莓母株進行種植時，需要選擇不易板結、背風向陽、不重茬、土地疏鬆且肥沃的砂壤土，且需要保證排灌的通暢性。種植前需要施足基肥。如果是施農家肥，需要每667m2施500～1500kg；如果是施三元複合肥，則需要每667m2施5～10kg。一定不要使用高氮肥料，易引起幼苗旺長。
種植母株的最適宜時間爲3月底到4月初。種植時每棚的畦寬保持在1.5m，每棚株距保持80～100cm，每畦種植1行母株，每667m2種600～800株。母株定期成活後，立即以50～100mg/kg的赤黴素進行兩次噴灑，每隔一週爲母株噴一次，以促進母株多生子苗。
對於母株的種植地來說，建議工作人員進行人工除草。誘殺地下害蟲時，可以採用50%的辛硫磷或者是90%的晶體敵百蟲拌菜餅。每週使用一次殺菌劑，可以交替採用使百克、大生、多菌靈、託布津、炭疽福美以及農用鏈黴素等。一旦發現有病感的植株，一定要立即將其剷除，並妥善處理。
3、大棚種植
在進行規範化定製前，需要確保施足夠的基肥。一般來說，如果施肥餅，則每667m2可以施75～150kg；如果施有機肥，則每667m2需要300kg左右；如果施三元複合肥，則每667m2需要30～40kg。在施肥後需要整畦作壟，通常大棚種植的畦寬保持在60～70cm，每棚的溝寬保持在30cm，每棚的株距保持20cm，畦高在25～30cm。除紅顏品種每667m2需每棚栽苗5000株左右外，其餘品種每667m2需栽苗8000株左右。如果栽植的密度過密，會導致果實小、品質差且投產期短，影響經濟效益。
進行定植時，需要將草莓苗根莖弓背朝向溝邊一側，以促使花序逐漸抽向大棚兩邊畦的兩側，更有利於植株的透光性和通風性，使草莓的着色更加漂亮，也能減少病蟲害問題，大幅提高果實的品質，方便採收。定植時要格外注意深度，保證苗芯的基部與土壤的表面持平，做到深不埋心、淺不露根。完成定植後，需要向溝內灌水，確保草莓幼苗成活返青。通常蓋膜的時間約在10月中上旬，因此應該在10月底完成搭大棚的任務。
4.1適宜的溫度
草莓的適宜生長溫度爲20～28℃，因此大棚內的溫溼度應該保持在這一範圍。如果溫度低於5℃或者高於36℃，將不利於草莓的生長。白天，大棚內的溫度應該控制在25～28℃，最高不超過30℃；晚上，大棚內溫度保持在7℃爲宜。草莓初花期應該將溫度控制在25℃，草莓的成花期應該將溫度保持在23℃。如果晚間棚內的溫度在5℃以下，需要設置小棚對植株進行保溫。4月份溫度明顯有所上升，這時可拆掉大棚兩邊設置的圍膜，以達到降溼降溫的目的，有利於植物通風和透光。此外，要注意控制溼度。在開花期，可以將溼度保持在80%左右；果實膨大期，則可以將溼度控制在60%左右。
4.2肥水管理
草莓在塑料大棚中的結果期較長，爲了防止其出現脫肥早衰現象，需要重新施基肥，還需要經常噴施葉面肥和追加肥。對草莓植株進行肥水管理的目的是防止果實出現酸化，需要在蓋膜前多施加一次硫酸鉀，每667m2用量4～5kg。當第一批草莓採摘完成後，需要觀察其長勢。如果長勢弱，需要繼續施加其他複合肥或者硫酸鉀。如果土壤的溼度不夠，可以通過軟管對土壤進行噴灌。
在草莓的整個生長過程中，都需要補充充足的水分。開花期可以允許土壤稍微幹一些，但在生長旺盛的時期需水量較多。在棚內土壤溼度較大的時候，可以不必大量灌水，直接將肥液通過管道施入土壤即可；乾燥時，可以將肥料稀釋約4000倍用管道進行灌水，既方便又省工。
4.3花期放蜂
草莓的開花時期，需要在每個大棚內放置一桶蜜蜂，有利於授粉，以有效提高草莓的品質和質量，同時降低出現畦形草莓的概率。草莓的開花期禁止噴灑農藥。
5、病蟲防治
5.1農業防治
最好選用具有抗病性能的品種，加強對草莓的水肥管理，在採摘後及時清理田園，將病葉枯葉及時摘除並燒燬。注意保持植株的透光性和通風性。
5.2藥物防治
白粉病可以採用70%的甲基託布津粉劑，灰黴病可採用灰黴靈粉劑，蛇眼病可採用百菌清粉劑，紅蜘蛛和蚜蟲等可採用溴氰菊酯乳油噴施在葉子的正反兩面。炭疽病可以使用百菌清600倍液或者敵菌丹800倍液進行防治，同時可以使用炭特靈、使百克、炭疽福美等藥物交替進行噴灑防治。
6、適時採收
草莓開花後30d左右基本成熟，採收期一般25～30d。進入成熟盛期後，需要每日或者隔日對草莓進行一次採收。通常情況下，新鮮的草莓在8成熟的時候可以採收，不宜過熟採收。每次採收時需要全部採收乾淨，避免由於延期導致草莓過熟而黴爛。
7、小結
草莓屬於多年生草本植物，具有豐富的營養，富含多種氨基酸、鋅、鐵、磷以及維生素C等營養物質。草莓成熟週期較短、易繁殖、成熟早且結果快，屬於經濟效益很高的作物。大棚具有良好的自然保溫效果，可以通過有效與外界隔離來防止病蟲災害，種植精細且管理比較嚴格，將大自然的不可控因素變爲可控。可見，大棚無公害優質栽培技術已經成爲一種必然的發展趨勢。
