愛媛果凍橙爲日本雜交柑桔新品種,不屬於橙子也不屬於橘子。愛媛橙的皮非常薄,像橘子一樣能夠輕易剝開;榨汁之後,又能嚐到十足的橙味。愛媛橙的果囊壁薄如蟬翼,果肉細嫩多汁,酸甜可口。愛媛橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是愛媛橙果皮厚度的好幾倍。
愛媛橙38又稱果凍橙,果肉脆嫩,有着橘子的清香又有橙子的細嫩,外形圓潤飽滿,個頭均勻,汁水充盈,而且口感如果凍。
愛媛橙屬於橙子還是橘子
愛媛果凍橙爲日本雜交柑桔新品種,不屬於橙子也不屬於橘子。愛媛橙的皮非常薄,像橘子一樣能夠輕易剝開;榨汁之後,又能嚐到十足的橙味。而且,愛媛橙的果囊壁薄如蟬翼,果肉細嫩多汁,酸甜可口。
愛媛橙和橙子的區別
1、果皮厚度
愛媛橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是愛媛橙果皮厚度的好幾倍;
2、水分
愛媛橙是公認的水分最多的柑橘,出汁率高達90%,而一般的橙子的水分出汁率才50-60%左右,相比愛媛橙差別還是很明顯的;
3、口感
愛媛橙的口感是那種特別細嫩化渣的,它甚至可以用吸管像吸果凍一樣來吃,普通的橙子的口感和化渣性都很一般,吃起來都有或多或少的纖維。
怎麼挑選愛媛橙子
1、看外表
從橙子外表看,新鮮的橙子外表果皮是透明正常的,稍帶有發光的感覺,變質的橙子則看上去蔫蔫的。
2、聞氣味
新鮮的橙子,聞上去是清香的味道,而變質的橙子,在初期就開始有點帶酒味。
3、按壓是否變軟
新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的,不會發軟,但是變質的橙子有的會從裏面就開始變軟,直至腐爛。
4、選擇肚臍較小的
肚臍處小的好吃,橙子的肚臍又稱爲果蒂,有人按肚臍大小把它分爲公的和母的。
其實是不正確的,橙子的肚臍只是它的複果,太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如肚臍小的多,不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
5、橙身越長越好吃
俗語說“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。