豬肚子的功效與作用

豬肚子的功效與作用：可以開胃健脾，幫助增強人們的胃口以及改善消化不良的現象；有利於調理身體，改善虛弱的現象從而增強體質；可以防止尿頻尿急的症狀，適合小便頻繁的人使用；可以防治男子遺精以及女子帶下的症狀；可以補中益氣有止咳的功效，可以改善泄瀉和下痢的情況。

豬肚爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。

一、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

二、巧做豬肚：豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裏，加點湯水，放進鍋裏蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。