海帶可以生吃嗎

海帶可以生吃，但是最好不要生吃，但是因爲它在海里面生長時間長，可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中，如果直接吃的話，可能不乾淨，而且比較硬，口感不好，最好是經過高溫消毒後再吃，美味又健康，海帶不可多吃，不然容易腹脹，還會引發甲亢的發生。

  海帶可以生吃，但是最好不要生吃，但是因爲它在海里面生長時間長，可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中，如果直接吃的話，可能不乾淨，而且比較硬，口感不好，最好是經過高溫消毒後再吃，美味又健康。

生吃好處

  海帶本身就是一種富含有較多營養物質的蔬菜，還有一定的藥用價值，富含碘等礦物質元素，可以預防我們動脈硬化，幫助我們降低膽固醇及其聚集，具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗腫瘤、抗氧化等多種生物功能。

生吃危害

  吃多了海帶會讓我們容易腹脹，比較不好消化，另外像是脾胃虛寒的人更是要少吃海帶，因爲海帶性偏寒，另外因爲海帶含碘較多，因此吃多了容易誘發甲狀腺腫大，並且，攝入過多量的碘，還會容易引發甲亢的發生。

生吃做法

  將準備好的海帶清洗乾淨，之後再用清水浸泡，大概需要2個小時左右，不要浸泡太長的時間，不然的話營養物質會溶解在水中，營養價值會大大降低。

  之後可以將海帶切絲，準備好幹辣椒、生抽、料酒、醬油等配料，放在一起攪拌就行了，也可將海帶切塊之後，與排骨或者肉塊共同燉煮，這樣更加美味。