大米能放冰箱嗎

大米是可以放在冰箱裏面冷藏保存的，無論是新鮮的大米還是吃剩下來的米都是可以的，一般大米在正常溫度下可以存放6個月左右的時間，而放入冰箱冷藏或冷凍存放則可以保存更久。

  大米是可以放在冰箱裏面冷藏保存的，無論是新鮮的大米還是吃剩下來的米都是可以的，但是如果是當天剩下來的米飯已經煮熟了，放在冰箱裏面的時間也不可以過長，正常情況下可以保存一天左右，而如果是夏天，最好當天就要吃完，不能夠存放太久的時間，而且再次食用之前，還需要加熱，要不然可能會引發腹痛、腹瀉，影響身體健康。

大米冷藏存放時間

  一般大米在正常溫度下可以存放6個月左右的時間，但放入冰箱冷藏或冷凍存放可以保存更久，做法是把放在塑料袋或保鮮盒中，紮緊袋口，放在冰箱裏冷凍或冷藏存放，最好是未開封的大米這樣存放更能保持大米的新鮮，還可避免生蟲，一定要注意，放進冰箱保存的大米就不建議再拿出來保存了，需要儘快食用，否則從冰箱再拿出來後溫度升高，表面會吸附水汽，大米容易潮溼，反而加速了其變質的速度。

大米保存

1.在保存大米的時後，一定要先將大米在陽光下曬1-2天左右，如果是太過潮溼的大米，在保存大米時，大米中含有的蟲卵會快速的繁殖，從而使大米發黴生蟲。

2.如果是用米缸來保存大米，一定要用熱水將米缸浸泡10分鐘左右的時間，然後再把米缸放在陽光下曬1-2個小時左右，由於米缸放置的時間以及很久了，很容易有蟲卵的存在，如果蟲卵過多，大米很快就會生蟲。

3.在保存大米時，需要放少許的花椒、食鹽，因爲花椒具有特別的味道，它的特殊的氣味可以防止蟲卵產生，也可以起到一定的殺菌作用。