烏龍屬於什麼茶

烏龍茶不屬於紅茶和綠茶中的一種，它是半氧化的茶葉，有時被稱爲“半發酵茶”，雖然被人們認爲在技術上不如半氧化茶，即是在採摘茶葉後，將它們捲起並使其氧化，但氧化後的茶葉也會產生許多烏龍茶的花香，閩南是烏龍茶的發源地。

    烏龍茶不屬於紅茶和綠茶中的一種，它是半氧化的茶葉，有時被稱爲“半發酵茶”，雖然被人們認爲在技術上不如半氧化茶，即是在採摘茶葉後，將它們捲起並使其氧化，但氧化後的茶葉也會產生許多烏龍茶的花香，閩南是烏龍茶的發源地，但現如今烏龍茶大多產於福建省北部武夷山一帶，它們屬於閩北烏龍茶。

烏龍的功效與作用

    烏龍茶具有很多保健作用，具有消除老化皮膚、保護滋潤細嫩皮膚、改善皮膚的過敏和健身的功效，能促進清腸通便，增強抗氧化能力，也有用抗腫瘤的作用，提高人體免疫力，並且烏龍茶女性喝會更好一些，它對改善皮膚暗沉、細化皮膚、淡化色斑有一定的作用。

烏龍茶怎麼喝

    烏龍茶的製作需要先爲其茶葉萎凋，可室內萎凋也可室外陽光照射萎凋，然後進行搖青，需要注意這一步是烏龍茶做青的關鍵步驟，然後進行炒青，這一步可以讓茶中的青味消退一些，然後對其揉捻，最後進行烘焙，去除茶葉中多餘的水分和苦味，烘焙至茶梗香脆的程度，這樣它的口感會更醇厚，而由於烏龍茶在高溫條件下才可以發揮出某些特殊的芳香物質，所以要用沸水來沖泡，浸泡一分鐘即可飲用，茶葉可循環使用。