南瓜沒熟透可以吃嗎

南瓜沒熟透是可以吃的，沒熟透的南瓜就是常說的青南瓜，青南瓜一般炒着吃和成熟了的黃南瓜相比，青南瓜的口感比較爽嫩，它含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣元素、維生素A、維生素C等和多種微量元素，食用後對身體有諸多補益作用，而沒有炒熟的南瓜中含有較多的膳食纖維，吃了之後是很難消化的。

  南瓜沒熟透是可以將它是催熟的，把沒熟透的南瓜放到塑料袋中存放一段時間，大概3-5天之後南瓜就已經逐漸成熟，因爲塑料袋本身就含有乙烯，所以沒熟透的南瓜就可以很快的成熟了。

南瓜沒熟透

  南瓜沒熟透是可以吃的，沒熟透的南瓜就是常說的青南瓜，青南瓜一般炒着吃和成熟了的黃南瓜相比，青南瓜的口感比較爽嫩，它含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣元素、維生素A、維生素C等和多種微量元素，食用後對身體有諸多補益作用，而沒有炒熟的南瓜中含有較多的膳食纖維，吃了之後是很難消化的，例如消化能力比較弱的人，吃了沒炒熟的南瓜，就可能會引起腸胃不適。

南瓜怎樣纔算熟

1、聞味道：

  一般來說是可以聞聞南瓜的味道，熟透了的南瓜聞着有一種特殊的香氣，就是南瓜的清香，而沒有熟的南瓜聞起來就是比較水的味道。

2、掐外皮：

  用指甲在南瓜的外皮上掐一下，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少的就是熟透了的南瓜。