草莓的高效栽培技術

一、草莓的品種

當前我國草莓品種繁多，各有其不同的生理生態性和栽培方法。如紅顏、法蘭地、碩豐、春香、豐香。。。等等，根據各地的氣候特徵、運輸、耐貯存情況等選育不同的品種，下面以適合廣東種植的品種 法蘭地 (下圖)爲例，詳細介紹草莓的種植技術;

二、草莓的種苗繁育

草莓的繁育分爲種子繁育、分枝繁育和匍匐莖繁育三種方法，由於匍匐莖繁育方法簡單，又容易保持品種的特性，所以生產上多采用匍匐莖繁育種苗

(1)母株的選育 培育優質的壯苗必須選育好母株，現在果型大，品種純正、無病蟲害的植株作爲母體，與4-8月移栽於苗牀上，苗心基部和圖表平齊，移栽後澆透水，緩苗後正常管理，及時中耕除草，追肥澆水，後期爲避免傷害匍匐莖，要人工拔草，爲節省營養，保證匍匐莖快速生長，要對植株進行摘除花序，匍匐莖大量發出後，要人工壓蔓，使匍匐莖均勻分佈，及早促使匍匐莖發生不定根，早紮根能爲母株節省營養;

(2)發芽管理 草莓苗最佳生長溫度是25~28 ℃,超過32 ℃生長即停止,遮蔭可以維持較低溫度,促進草莓花芽分化充分。草莓花芽分化期間氮素過多,會引起植株徒長,致使花芽分化不充分。噴施赤黴素可促進草莓匍匐莖的發生和生長,但抑制花芽的形成,且濃度越高花芽分化越少。因此,在育苗前期噴赤黴素,後期一定要控制使用,以保證花芽的順利分化。及時清除老葉,以減少抑制花芽分化物質的產生,促進草莓花芽分化。

(3)苗期病蟲害的防治 草莓苗期主要有炭疽病、葉斑病、黃萎病和斜紋夜蛾、地老虎、蚜蟲等病蟲害,一旦發生病蟲危害,要及時加以防治,並及時挖除病株、摘除病葉、病莖集中燒燬,防治炭疽病、葉斑病可選用農抗120、波爾多液等加以預防。地老虎、斜紋也蛾等可用糖醋液誘捕、性誘劑、bt製劑預防(以後會總結一篇關於有機生產上病蟲害控制的詳細介紹)。

三、栽培季節的選擇 (以廣州地區爲例)

廣州 10月中旬至翌年4月下旬，是廣州地區栽培草莓的適宜季節 ，栽植後約45天果實開始成熟，採收期可達4—5個月 ;廣州11月至翌年4月的氣溫，是由10月末的高溫經1—2月的中低溫向3—4月的中高溫變化的，基本符合草莓生長髮育的適溫要求。12月至翌年2-3月上旬是廣州先期栽植的草莓開花結果盛期，此時降雨量僅10—60毫米不會影響果實的品質。但3月下旬以後，降雨逐漸頻繁，會降低商品果的質量，也給採收帶來困難，造成損失，故需加設防雨設施;

四、栽培技術

(1)土壤要求：質地疏鬆，排水便利，富含有機質的肥沃土壤爲宜;

(2)施肥整地：草莓種植要求底肥必須充足，若不安裝滴灌，覆蓋地膜後給追肥帶來難度。整地前，畝施腐熟有機肥8-10方，然後翻犁，做畦前條施餅肥50kg畝，整成畦帶溝寬90-100釐米、高30釐米左右，土塊敲碎，畦面沉實，以免移栽後澆水造成果苗下陷影響成活 ;

(3)草莓定植

適時早栽，早熟效益十分明顯。廣州地區以9月下旬~10月初爲宜。定植密度：壟寬60cm種2行，株距20釐米。以畝栽7500株 左右爲宜。

定植原則：

苗心與土面一樣平，達到“淺不露根、深不埋心，躬背向外”的原則。定植後立即灌透定根水，遇乾旱，栽後三天內每天澆1-2次水，以後逐漸減少。

(4)追肥

移栽後半個月，新葉長出後開始追肥，畝施海藻肥8-10千克對水澆施，促進植株營養生長。開花前進行第二次追肥，用蚯蚓肥6-8千克進行對水澆施，提高坐果率，增加單果重和改善品質，實現穩產高產。以後追肥在每個花序採完果後，根據植株的長勢而定。從採果開始，每隔10～15天應結合防治病蟲害進行，次根外追肥，葉面肥可用鈣肥800倍液、鋅肥1000倍液，硼等交替使用 ，補充微量元素;

(5)覆蓋地膜

選用幅寬1.2-1.3米，厚度1.5絲，透光率爲10%的黑色地膜最佳。 一般在10月中下旬進行膜。

如下圖：

覆蓋地膜的優勢：

⒈能有效的避免草莓果實與土壤的接觸，保持果實幹淨;

⒉保持土壤溼度，提高地溫2-3度;

⒊減少雜草的發生;

(6)植株生長調整

疏花疏果：根據植株的生長結果情況，摘除過多、過弱的花序和小果、畸形果、病蟲果，保留健壯的花序和大果;

及時摘除老葉：經常摘除枯、老、病葉和側芽，減少養分消耗，一棵植株隨時保留5~7片綠葉，滿足植株光和作用需要;

五、草莓主要病蟲害的識別與防治

病害主要有灰黴病、白粉病，蟲害主要爲蚜蟲

(1)草莓灰黴病

灰黴病是目前廣州露地草莓的主要病害之一，特別是在採收期春雨時節，灰黴病的發生常造成花及果實的腐爛，對草莓的產量和品質造成極大影響：

灰黴病的防治措施：

1、適時採用高壟栽培，合理密植，採收高峯期避開雨季，降低小氣候溼度

2、一旦發病，應及時小心地將病葉、病花、病果等摘除，放塑料袋內，妥善處理

3、發病初期用農抗120、武夷菌素等藥劑稀釋適當倍數加以防治;

(2)白粉病

在草莓整個生長季節均可發生，低溫高溼更有利於白粉病的發生，苗期染病造成秧苗生長能力下降，移植後不易成活;果實染病後嚴重影響草莓品質，導致成品率下降。在適宜條件下可以迅速發展，蔓延成災，損失嚴重 ：

白粉病的防治措施：

1、選用抗病品種，培育無病壯苗。

2、加強栽培管理：栽前種後要清潔苗地;草莓生長期間應及時摘除病殘老葉和病果，並集中銷燬;要保持良好的通風透光條件，雨後及時排水，加強肥水管理，培育健壯植株。

3、藥劑防治，預防方案：農抗120 、武夷菌素適當倍數交替使用。

(3)蚜蟲

只要溫度適宜，蚜蟲便可大批遷入草莓的心葉、嫩尖或花序上定居並迅速繁殖，羣居於幼葉背面，吸吮汁液爲害可使草莓葉片捲縮、扭曲變形，嫩葉不能正常展開，植株生長不良。更嚴重的是，蚜蟲是一些病毒的傳播者，只要吸食過感染病毒的植株，再遷飛到無病毒植株上吸食，即可將病毒傳播到另一植株上，使病毒擴散，造成嚴重危害：

蚜蟲的防治措施：

1、及時摘除老葉銷燬，清除田間雜草，減少蟲源 ;

2、在蚜蟲發生初期用除蟲菊素、苦蔘鹼、魚藤等生物農藥進行防治。

3、設置粘蟲黃板，利用蚜蟲的趨光性進行誘殺;

六、草莓的採收

草黴開花後30天左右漿果成熟，受光一面先着色，隨後側面也着色，逐漸成爲紅色。通常以果面紅色達到70%～85%採收最適宜，草莓含水分較高，採收時候應該輕拿輕放，以免造成機械損傷。