黑枸杞與紅枸杞的區別

  黑枸杞的營養價值遠高於紅枸杞，其藥用價值較高，但高溫後其花青素含量較高，因此通常直接食用或用溫水沖泡茶，水溫可以不要太高;紅枸杞主要具有滋陰補氣的功效，可用於浸泡葡萄酒，浸泡水，煮粥，煮湯等。使用方法有很多種。

  黑枸杞與紅枸杞的區別(實踐，功效與功能)

  它們之間最直觀的區別在於前者的果實顏色在外觀上呈黑紫色。前者的果實顏色非常深，扁平和圓形，手柄小。後者呈橢圓形，外觀呈紅色，沒有手柄。

  吃的時候，因爲黑枸杞中含有大量的花青素，接觸高溫後，會失去並破壞其中的營養成分，一般直接飲用或用溫水飲用，水溫不能太高;紅枸杞不是那麼怕高溫，一般直接浸泡在水中，浸泡酒，煮湯，煮粥等都可以。用過的。

  枸杞(Lycium barbarum L.)通常是野生和小的。它的糖含量低於紅色，因此直接咀嚼時味道較少，但其營養價值較高。它被稱爲“滋養軟金”。它含有100多種對人體有益的營養素。它具有很高的藥用價值，甚至可以幫助治療惡性疾病。

  紅枸杞被廣泛使用，具有滋陰養血的功能，但對惡性疾病沒有多大幫助。與黑枸杞相比，其營養價值較弱，花青素含量較低。這也是黑枸杞通常高於紅色的原因。