橄欖南方朋友是比較熟悉的,而北方的朋友熟悉的就是橄欖油來。對於橄欖我們有很多不瞭解,這裡簡單說一說,希望朋友們有所幫助。
一、食用
中國人講求的是,民以食為天,所以橄欖因為果實青青即可食用,故稱青果。由於橄欖肉質細膩和比較好的口感,深得人們的喜愛,古代在福建被稱為珍果,曾經作為貢品的。為什麼橄欖深得人們的喜愛呢?因為橄欖富含豐富的維生素C和鈣質、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、鐵等等。對於幼兒和中老年朋友可以補充鈣質和維生素C的作用。
二、藥用
橄欖性味酸、澀、甘、溫,無毒。具有清熱解毒、解酒的功效。日常主要用於解酒、消化不良、保護嗓子、預防三高、解河豚魚毒等等。
三、橄欖的種植
我國是橄欖的主要產區和第一大國,但是橄欖生長週期長,果實產量低,這也是橄欖比較貴的原因之一吧。