小麥的形狀

小麥的主杆是直立的，高度大約60-100cm，直徑為5-7mm。葉片的形狀為長披針形，比較的細長。頂上的麥穗是總體來說是長方形的，分佈有小的麥粒，頂端位置有芒刺，外稃為長圓狀披針形。