氣象樹--青岡樹

青岡樹又名青岡櫟，因它的葉子會隨天氣的變化而變化，所以稱為“氣象樹”。

青岡樹為亞熱帶樹種，我國南方多見，它對氣候條件反應敏感，是因為葉片中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長期乾旱之後，即將下雨之前，遇上強光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中佔優勢，葉片逐漸變成紅色。

有些地方的農民根據平時對青岡樹的觀察，得出了經驗：當樹葉變紅時，這個地區在一兩天內會下大雨，雨過天晴，樹葉又呈深綠色。農民根據這個資訊，預報氣象，安排農活。