生南瓜子能吃嗎，南瓜子怎麼吃

生南瓜子能吃。雖說生南瓜子不如炒熟後的南瓜子好吃，味道會有一些澀味，不過它的營養價值會比熟南瓜子會高很多。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃可以有效防治腎結石等疾病。但是需要注意的是，南瓜子帶有一定毒性，所以食用不能過度，否則會給身體帶來不必要的影響。

生南瓜子能吃。雖說生南瓜子不如炒熟後的南瓜子好吃，味道會有一些澀味，不過它的營養價值會比熟南瓜子會高很多。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃可以有效防治腎結石等疾病。但是需要注意的是，南瓜子會帶有一定毒性，所以食用不能過度，否則會給身體帶來一些不必要的影響。就算是熟的南瓜子也不能多食，不然會讓身體出現咽喉痛、牙齦腫痛等上火症狀。

1.炒熟食用：準備好鹽和南瓜子，先將南瓜子洗淨後瀝乾水分，然後預熱烤箱，把控水後的南瓜籽放烤盤上，表面再撒一層鹽。將它放入預熱好的烤箱，將溫度設定在180度烤10分鐘左右取出，這樣就可以食用了。

2.瓜子糖：將南瓜子先炒香取出裝盆備用，再把細砂糖倒入鍋中炒到融化，然後將炒好的南瓜子放入鍋中繼續翻炒，使其與融化的糖充分融合。炒好後倒出案板上擀平，趁熱切成正方形，這樣瓜子糖就製作完成了。