山藥吃起來味道比較甜,口感較為粘稠,非常脆。新鮮的山藥聞起來沒有異味,最多有一股土味,它可以直接食用,主要成分是澱粉,並含有多種營養素,具有強身健體、滋腎益精的作用,還能有效阻止血脂在血管壁上的沉澱,預防心血病,有效延長壽命。
山藥味道
山藥吃起來味道比較甜,口感較為粘稠,非常脆,帶有一些香味,吃起來很好吃,還有清爽的味道。
山藥聞著的味道
新鮮的山藥聞起來沒有異味,最多有一股土味,但如果是腐爛變質的山藥,散發著一種黴味、腐爛味等異味。
山藥食用
秋冬在進補前吃山藥,有利於補品的吸收,山藥是補中益氣的藥,具有補益脾胃的作用,脾胃虛弱者非常適合食用。
山藥直接吃
山藥可以直接食用,它的主要成分是澱粉,是可以生吃的芋頭食品,其含有大量澱粉酶,生吃山藥不僅可以消化澱粉,而且吃了之後會感覺腸胃很舒服。
山藥怎麼吃
山藥刮皮,切片,冰糖碾碎,盤上塗點香油,鍋內加油燒至5成熱,加山藥炸至金黃皮脆熟,倒進入漏勺,鍋裡留點油,加入冰糖面和清水,加入桂花滷熬糖,糖開始稍微變紅時,把山藥、芝麻放入鍋中攪拌,用糖汁包住山藥,放入油盤。
吃山藥好處與功效
1、滋腎益精:山藥含有多種營養素,具有強身健體、滋腎益精的作用,女性白帶多、尿頻等症狀均可食用,有很好的治療效果。
2、延長壽命:山藥含有大量蛋白質、維生素和微量元素,能有效阻止血脂在血管壁上的沉澱,預防心血病,有效延長壽命。