橄欖菜和雪裡紅是一種菜嗎

橄欖菜和雪裡紅不是同一種菜，橄欖菜清香嫩滑，醃製後味道甚美，有清熱利咽，生津解毒的功效，用於治療咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒症狀，雪裡紅味道酸甜，還帶有一股特殊的香辣味，口感清脆鮮美，有醒腦提神、消腫止痛、開胃消食、明目利膈的功效

橄欖菜特點

  橄欖菜是廣東潮汕的風味小吃，用橄欖甘醇之味和芥菜豐腴之葉醃製而成，口感“清、鮮、爽、嫩、滑”，每斤價格從幾元到幾十元不等。

雪裡紅特點

  雪裡紅如果在7月栽種，在10月成熟上市，如果在9月栽種，在來年春季成熟上市，醃製後香氣濃郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，價格非常便宜。

橄欖菜和雪裡紅區別圖解