三叶草的根能吃吗

三叶草的根是可以吃的，它的根很像是一个缩小版的水晶萝卜，看起来非常脆嫩，这种草的全身上下都可以吃的，味道是酸甜的，有着清热利湿、凉血散瘀的功效。