枸杞叶

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。

形态特征

落叶灌木，植株较矮小，高1m左右。蔓生，茎干较细，外皮灰色，具短棘，生于叶腋，长约0.5-2cm。叶片稍小，卵形、卵状鞭形、长椭圆形或卵状披针形，长2-7cm，宽0.5-2.5cm，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。花紫色，边缘具密缘毛；花萼钟状，3-5裂；花冠管产和裂片等长，管之下部急缩，然后向上扩大成漏斗状，管部和裂片均较宽；雄蕊5，着生花冠内，稍短于花冠，花花丁字形着生，花丝通常伸出。浆果卵形或长圆形，长10-15mm，直径4-8mm，种子黄色。花期6-9月，果期7-10月。

分布范围

分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。

栽培技术

1、选地与整地：育苗田挑选土壤肥美，排灌便利的沙壤土。育苗前，翻地25-30厘米，施足基肥，做成1.0-1.5厘米宽的畦，等候耕种。

枸杞叶种植技术和方法

2、栽培时节：秋冬日光温室：8月-9月育苗，9月上旬-10月中旬定植，11月始收至来年6月。露地：2月-3月日光温室育苗，4月上、中旬定植，也可在4月中旬直接扦插，5月底-6月初开端采收，秋季如不开花结果可持续采收。

3、扦插育苗：从健壮的植株上剪取长15厘米左右，具有2-3个种芽的枝段，最好挑选枝条的基部或中部，不要用顶端嫩弱的部分。枝段的上部剪平，基部剪成马蹄状，在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟，然后扦入苗床或畦中，苗床最好选用沙壤土，斜向刺进枝条长度的2／3，留意腋芽向上，不能倒插，间距10×10厘米，插后及时浇透水。春季要用竹片之小拱，掩盖薄膜，以利增温保湿，约2周后撤去。

4、定植：采收期长要施足基肥，每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤以上，与土壤掺匀，整平后做成1．3米宽的畦（低洼易涝的地块可做成90厘米宽的瓦垅高畦），按行距20-30厘米，株距12-20厘米定植，每亩8000-15000株，温室栽培应偏密，露地栽培宜偏稀。

5、田间管理：缓苗后蹲苗15天左右，并中耕除草2-3次；7-10天浇一水，常保土壤湿润。露地雨后及时排水。初度采收后要追肥，每亩穴施"一特牌"活性有机肥150公斤，并结合洒水进行，今后每隔20-30天追施一次。天旱时要灌水，及时中耕除草，雨天留意排水。冬前浇1～2次水防冻越冬。

主要价值

枸杞叶是植物枸杞的嫩茎叶，枸杞全身都是宝，其红色果实"枸杞子"，嫩茎叶"枸杞叶"，及枸杞根"地骨皮"都是中药材，都具有治疗和保健作用。

生长习性

生于沟岸,山坡,灌溉地埂和水渠边等处,野生和栽培均有。市场里面的枸杞多为人工种植。

功效作用

枸杞叶具有治疗和保健作用，可以治疗虚劳、腰疼、发热、烦渴、目赤昏痛、崩漏、带下、热毒、疮肿等病症。

营养成分

枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。

很多学者对枸杞叶进行了研究，证实枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现，枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的，且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。孟协和等对枸杞果实和叶中的氨基酸的含量做了深入分析，试验表明枸杞果实和枸杞叶含有20种氨基酸，且有人体必需的8种氨基酸，其中，主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。研究还发现，枸杞叶中的氨基酸含量（12mg/100g样品）要高于枸杞果实（9 mg/100g样品）。枸杞叶中游离氨基酸较多，占氨基酸总量的24%，有利于人体直接吸收。可见，枸杞叶的营养价值甚高。在广东等地，枸杞嫩叶通常被作为时鲜蔬菜食用，因其胡萝卜素含量较高，故有明目之功效。

病虫防治

当枸杞新梢长出时，常发作像金花虫样的甲虫为害，咬食新叶并拉虫屎，严重影响大叶枸杞的成长，春季宜在枸杞刚萌发时，即喷洒杀虫药，谨防害虫在芽梢上产卵，隔10天喷一次，接连喷3～4次。