木蘭芽是什麼樹

木蘭芽是欒樹早春的嫩芽，因欒樹又稱木欒，所以又叫木欒芽或木欄菜。欒樹的種子成熟之後會自然脱落，部分種子發芽之後會長成小欒樹，所有有欒樹的地方就分佈大量野生欒樹種羣。欒樹芽和香椿芽非常類似，採摘之後其他部位就會長出新芽，採摘野生欒樹芽一般不會影響到欒樹的生長。