淮山藥和鐵棍山藥的區別

淮山藥和鐵棍山藥是很相似的，不過兩者之間也有一定的區別。淮山藥的莖為紫紅色，呈圓柱的形狀，有一些微微的彎曲。鐵棍山藥的毛須相對來説多一些，外皮顏色也稍深，水分並不是很大，顏色為白色。