虎杖的食療或藥用價值

虎杖的根為一種黃色染料，亦可供藥用，有活血、散瘀、通經、鎮咳等功效。
【來源】蓼科植物虎杖的乾燥根莖和根。春、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，趁鮮切短段或厚片，曬乾。
【炮製】除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
【性味】微苦，微寒。
【歸經】歸肝、膽、肺經。
【功能主治】祛風利濕，散瘀定痛，止咳化痰。用於關節痺痛，濕熱黃疸，經閉，症瘕，水火燙傷，跌撲損傷，癰腫瘡毒，咳嗽痰多。
【用法用量】9-15克。外用適量，製成煎液或油膏塗敷。
【注意】孕婦慎用。