菩薺是什麼

菩薺是一種方言，也就是荸薺，還叫做馬蹄、地慄、地梨、鳧茈、烏芋等。它是莎草科、荸薺屬植物的球莖，屬於多年生草本植物，荸薺的外皮顏色呈現為紫黑色，外表很像是栗子，裏面的肉質很潔白，味道很香甜可口，荸薺深受人們的喜愛，既可以作為水果吃，也可以當做蔬菜吃。