八角什麼品種最好

八角是一種常見的家用調味料，屬於木蘭科、八角屬的一種植物，常見的品種有冬果、干支八角、春花八角、大紅八角、柔枝紅花八角等多種，其中口感最好的要數大紅八角，它的果實飽滿且肥厚，價格在其中也是最高的。

八角品種

  八角是一種常見的家用調味料，屬於木蘭科、八角屬的一種植物，常見的品種有冬果、干支八角、春花八角、大紅八角、柔枝紅花八角等多種。

  八角的品種眾多，其中口感最好的要數大紅八角，它的果實飽滿且肥厚，價格在其中也是最高的。

大紅八角

  大紅八角又被稱為是“大茴香”，這種果實的形狀奇特，呈現出齒輪形，每個果實由八個果莢組成，有着濃重的香氣，可以用來提製香料。

春花八角

  春花八角的個頭相對瘦小，顏色為淡紅色，香味也是很淡，品質遠遠不如大紅八角，價格一般也比較便宜。

干支八角

  干支八角是由於養分和水分不夠而結出來的果實，顏色為暗紅色，個小量輕，甚至連香味都沒有，品質還不如春花八角。

柔枝紅花八角

  柔枝紅花八角的果實肥大形正，花朵顏色為紅色，樹冠呈長圓錐形，枝條細長密生，柔軟下垂，果實品質較好。