馬齒莧的功效與作用及食用方法

馬齒莧還有着殺菌消炎的作用，對於痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等都有一定的抑制作用，可以輔助各種炎症的治療，被稱為是“天然抗生素”。馬齒莧是一種藥食同源的植物，其食用方法是很多的，可以生食、經過烹煮食用、榨汁、泡水飲用，無論哪種食用方法都是可以的。

  馬齒莧是一種中藥，屬於一種清熱利濕的藥，其味酸，性寒，是歸肝、大腸經的，又叫做五方草、長命菜、馬齒草、酸味菜等等。

馬齒莧的功效與作用

1、利水消腫

  食用馬齒莧可以降低血壓，因為馬齒莧中含有大量的鉀鹽，可以直接作用於血管壁，促進血管壁擴張，防止動脈管壁增厚。

2、消除塵毒

  馬齒莧還有着防治潰瘍的作用，可以防止吞噬細胞變性，預防淋巴管發炎，對於白癜風等病症也是有一定的療效的。

3、殺菌消炎

  馬齒莧還有着殺菌消炎的作用，對於痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等都有一定的抑制作用，可以輔助各種炎症的治療，被稱為是“天然抗生素”。

4、防治心臟病

  馬齒莧中還含有y-3脂肪酸，可以抑制血清膽固醇的生長，促進血管擴張，還能在一定程度上預防血小板的聚集，達到防治心臟病的作用。

馬齒莧食用方法

  馬齒莧是一種藥食同源的植物，其食用方法是很多的，可以生食、經過烹煮食用、榨汁、泡水飲用，無論哪種食用方法都是可以的。

馬齒莧食用禁忌

  馬齒莧屬於寒涼食物，還會刺激子宮收縮，所以孕婦是不能食用的，否則有可能會會導致胎兒不保，此外也不建議和黃瓜一起吃，否則會影響養分的吸收。